Bursa’nın Gemlik ilçesine özgü yetiştirilen bu zeytin türü, yetiştirildiği bölgenin adını almıştır. İnce kabuklu ve küçük çekirdeklere sahip olan Gemlik Zeytini, karakteristik özelliklere sahiptir. Gemlik Tipi Sofralık Zeytinler yıl boyunca büyük emekle yetiştirilerek sofralardaki yerini alır.

Gemlik Zeytini sofralık zeytin çeşidi olup diğer türlerin aksine dalından elle toplanır. Olgunlaştıktan sonra toplanabilen Gemlik Zeytini fermente edilirken sadece tuz ve su kullanılır. Herhangi bir kimyasal maddeye maruz kalmaz. Bu yüzden sizin ve aileniz için tüketimi en sağlıklı ve doğal zeytin türlerinin başında gelmektedir.