Zeytinyağının Tadı Neden Acı Olur ?
Zeytinyağının tadı acı olması normal mi ? İyi bir zeytinyağı ararken, hangi marka güvenilir, hangi satıcının ürünü iyidir sorusunu merak ederken satın aldığınız zeytinyağı acı çıktıysa hemen karamsar olmayın.
Farklı Bir Lezzet: Zeytinyağlı Peynir Ezmesi
Akdeniz mutfağına yakışır hafif, serin ve dört mevsim masaları şenlendiren meze peynir ezmesi, Ege ezmesi ya da Girit ezme olarak ta bilinmektedir.
Soğuk Sıkım ve Sıcak Sıkım Nedir?
Zeytinyağında soğuk sıkım ve sıcak sıkım olmak üzere iki farklı tür vardır. Bu iki tür sıcaklığa bağlı olarak oluşmaktadır.
Zeytinyağı Tadımı Nasıl Yapılır ?
Zeytinyağı tadımcılığı hem çok zor hem de sorumlulukları ağır olan bir iş… Tadımcıların daha tadıma gelirken uyması gereken kurallar var.
Zeytinyağının Tarihçesi ve Zeytinyağının Özellikleri
Zeytinyağı insanlığın çok eski dönemlerinden beri beslenme ve bunun yanında daha birçok alanda kullanılmıştır. Özellikle insan sağlığına olan faydası hem […]
Zeytinde Bulunan Oleuropeinin İnsan Sağlığındaki Önemi
Zeytin, tarih boyunca barışın sembolü olmuştur. Zeytin ağacı da yüzyıllardır kutsal olarak kabul edilmiş ve varlık, bilgelik ve sağlığın bir sembolü olmuştur.
Zeytinyağında Tağşiş ve Hile Nasıl Anlaşılır?
Zeytinyağında tağşiş ile ilgili hem sosyal medyada hem de yazılı basın, televizyon gibi kitlesel iletişim…